昨日の天気が嘘のように、今日は朝から雨模様で肌寒い。
お昼ごろには横殴りの雨になって、夕方には強風が吹き荒れて
まさに｢春の嵐｣

仕事は上手い具合に送迎が多くてお客さんには都合が良かったですが
送迎担当の母はご苦労様でした≦(._.)≧

暖かかったり寒かったり、まだまだ春は遠いのかなと思いますが
今年も瀬戸内海の春の風物詩｢いかなごのくぎ煮｣の季節がやってきました。

今のこの時期だけしか獲れない、いかなごの稚魚(シンコ)をザラメやしょう油で
甘辛く煮たもので、家庭それぞれでオリジナルの味付けがあるんです。

｢あ、今日このお宅くぎ煮炊いてる〜」って分かるんですよ(笑)

我が家でも毎年、母が｢今日はいかなご炊くから!｣と宣言して
(炊き上がるまでつきっきりなので用事を入れるな、という意味です)
新鮮なシンコにつられてワラワラ集まる猫達にも負けず(笑)
我が家の分から他県のお友達(私の)に送る分まで8キロくらい炊き上げます。



今年の冬のあの寒さは、いかなごにも影響しているのか
例年と比べて小振りなんだそうです。
そういえば、歯応え的にちょっと物足りないような気がしないでもないなぁ。

でもでも、味付けは今年もバッチリ♪うちのは実山椒入りでーす。
ご飯が進みますぅ〜ヾ(@⌒¬⌒@)ノ